ペク・ジョンウォン・ザ・ボーン・コリア代表が、米国出張の道中で現地の食品流通業者の関係者と会い、自社の「TBKソース」を知らせる試食・実演会を3回開いた。ザ・ボーン・コリアは現地の反応を見極めたうえで、B2B(企業間取引)供給やB2C(企業・消費者間取引)流通などの後続事業の機会を検討する方針だ。

ザ・ボーン・コリアは27日、ペク代表が日本のキッコーマン・グループ傘下の食品流通業者JFCインターナショナル(JFC)、ウィズメタック・アジアン・フーズ(Wismettac Asian Foods、ウィズメタック)などを相手に、製品の説明と実演に臨んだと明らかにした。

JFCは、米国で100年以上食品流通業を続けてきたアジア食品専門の流通会社である。日本をはじめとするアジア食品1万5000種以上を、米国全土の流通網を通じて供給している。取引先は、アジア食品専門の流通チャネルから外食業者、米国の大手スーパーマーケットにまで及ぶ。

JFC本社での実演会には50人ほどが出席した。ペク代表は、カルビ用タレソース、味付けチキンソース、トッポッキソース、キムチ用調味粉末、醤油炒めソース、辛口チゲソース、辛口炒めソース、テンジャンチゲソース、漬物醤油ソースの、TBKソース9種を使って、料理12種を自ら作って見せた。製品ごとに特徴と用途を紹介し、出席者の質問に答えることもあった。

イベントを終えた後は、JFCの米国の主要流通チャネル担当者とともに、TBKソースをB2C市場で流通できるかどうかについて意見を交わした。

ウィズメタックの関係者の前でも、ペク代表はTBKソースで作った料理を実演した。ウィズメタックは、このソースを活用した家庭用簡便食(HMR)商品の開発や、現地市場でのソースのマーケティング方策などについて意見を出した。ザ・ボーン・コリアは、ここで出た意見をもとに、商品開発と流通部門での協力の可能性を検討する予定だ。

ペク代表は先立つ8月、カナダで現地のホテル・不動産企業サンレー・グループ(Sunray Group)と外食事業協力の業務協約(MOU)を結んだことがある。両社は、トロント広域圏の既存店舗をザ・ボーン・コリアのブランドに切り替える案や、サンレー・グループが持つ施設を利用した追加出店などを検討している。

ザ・ボーン・コリアの関係者は「今後も多くの国の現地企業との協力を拡大し、既存の業務協約(MOU)の後続手続きを滞りなく履行して、グローバル市場で成果をつくりたい」と語った。